Voor ons wijnaanbod kiezen we steevast voor domeinen en producenten die dicht bij de natuur staan en met passie hun wijn van druif naar fles vertalen. Op de kaart zal u dus ook biologische, biodynamische en zelfs natuurwijnen aantreffen. We bieden naast een vaste selectie wijnen per fles ook een gevarieerd en wisselend assortiment wijnen per glas.

voorbeeldmenu:

WITTE WIJNEN

Tout Blanc au litre, Domaine Rietsch , Elzas  (1l)     

Auxerois & Riesling, zeer sappig , glou-glou, 100% natuurlijk

Grüner Veltliner, Battenfeld Spanier, Rhein-Hessen                 

Mineraal, peer, citrus, licht ziltige componenten

Riesling, Battenfeld Spanier, Rhein-Hessen                       

Elegant, mineraal, agrum, groene appelzuren

Leon Barral, Le Blanc, VDF; Languedoc                                

Intens, fruitig, kruidig, icoonwijn, 100% natuurlijk

Saint-Veran, Dom. De la Croix Senaillet, Bourgogne          

10 maanden sur lie, rond, aroma’s van steenfruit, citrus  en vanille

Campillo Blanco, Fermentado en barrica, Rioja    

Aroma’s van eik, vanille en exotisch fruit.  

Weissburgunder, Battenfeld Spanier, Rhein-Hessen       

Aroma’s van exotisch fruit, bloemen, rond met mooie aciditeit

ORANGE WIJNEN

Vinoz Ambiz, Fabio Bartolomei, VDM, Airen            

Sappig, steenfruit, bloemen, fris-vol, 100% natuurlijk

RODE WIJNEN

Beck Ink, Beck, Zweigelt/St-Laurent, Austria      

Bosvruchten, sappig, elegante kruidigheid, 100% natuurlijk

Spätburgunder, Battenfeldspanier, Rhein-Hessen         

Finesse, fruitig, klasse van een top-Bourgogne

Bombadilom, Thomas Rouanet, VDF, Languedoc            

Intens, vol, bosvruchten, animaal, complex, 100% natuurlijk

Mes Que Paraules, Pla de Bages, Catalunya                     

Aroma van donkerrood fruit, sappig, kruidige nadronk

Wild Child, Tinta de toro, Mofo, Toro                                  

Aroma’s van chocolade, zwart fruit en vanille, evenwichtig

Le Temps Fait Tout, Remi Poujol, VDF, Languedoc

Sappig, vol, bosvruchten, licht animaal, 100% natuurlijk

ROSÉ WIJNEN

Rosé, LaFage, Languedoc                                    

Aroma’s van fris zomerfruit en aalbes, Provence-stijl

MOUSSERENDE WIJNEN

Apples & Pearls, Optimbulles, Jesseren            

Brut van biologische hoogstam-appels, fris, droog, licht animaal

Vraag zeker ook eens naar onze selectie gastronomische biertjes !

= wijnen van biologische, organische en/of natuurlijke wijnteelt